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Colis de Boeuf

Tout au long de l’année :
Le bœuf

de la Ferme du Château Vert - André Grevisse
Habay-la-Vieille

 

Le porc

Selon les saisons (Printemps et automne)
Les agneaux


Colis de bœuf N°1 .... Prix : 14,50 € le kilo
Conditionnement normal (carbonade 1 X 1 kg et haché 2 X 800 gr)
Conditionnement petit (carbonade 2 X 500 gr et haché 3 X 550 gr)
poids entre 12 et 14 KG
1 Roti four 1 (poids à définir)
2 Roti casserole 1 (poids à définir)
3 Côte à l’os 1 X 1
4 Entrecôte 1 X 2
5 Steaks (emballés par 2 )
6 Jarret 1
7 Bouilli 1
8 Steak haché / Hamburger 1 X 4
9 Carbonade 2 X 500 gr ou 1 X 1 kg
10 Chipolata (bœuf et porc bio) 2 X 500 gr
11 Roulades / Oiseaux sans tête (bœuf et porc bio) 1 X 6
12 Haché (bœuf et porc bio) 3 X 550 gr ou 2 X 800 gr

Colis de bœuf N°2 .... Prix : 14,80 € le kilo
Poids entre 12 et 14KG
Voir colis N°1 de 1 à 7 Idem
8 Carbonade 4 X 500 gr
9 Petite viande (viande pur bœuf hachée) 2 X 500 gr
10 Américain 4 X 500 gr ou Hamburger 4 X 4

Possibilité de suppléments au détail.... Selon disponibilités !
Filet pur : 30 € le kilo (en steak ou en une pièce)
Onglet : 16 € le kilo (3 à 400 gr)
Araignée : 16€ le kilo (2 à 300 gr)

 

Colis de porc .... Prix : 12,50 € le kilo
Poids : 4 - 6 kg
Livraison : de préférence 2 colis ou à combiner avec le bœuf
Composition :

Rôti à l’épaule et au jambon

Côtelettes au filet et au spirling

Lard frais

Haché de porc 500gr

 

Colis d’agneau.... Prix : 13 € le kilo

Disponibles deux fois par an (Printemps et automne).
Poids: 14 -17 kg
Livraison : en entier ou en 2 deux moitiés au même endroit.
Composition :
Rôti épaule, gigot avec os (+/- 2 kg) ( Possibillité de couper en 2)
Côtes, cou, souris et ragout.

 

Charcuteries  / Bœuf
Saucisson pur bœuf : 10 €
Viande fumée et séchée : 5 € le paquet en tranches de 200 gr

Charcuteries / Porc
Pâté : 5 €
Tête pressée : 3 €
Lard fumé : 10 € le kilo (bloc de +/-1 kg)

 


Les commandes se font par e-mail : biovalleeviande@hotmail.com
ou par tél : 063 / 43 33 04

La viande est emballée sous vide et livrée fraîche en camionnette frigo.
Les tournées se font dans une même région toutes les 6 semaines.
Les amateurs sont prévenus par e-mail ou par téléphone des dates et heures de livraisons.