Bio-Vallée : La Ferme du Château Vert

La Ferme du Château Vert se situe en lisière de la superbe fotêt d'Anlier.

Depuis 1990, André Grevisse et ses fils y élèvent des bovins Aberdeen Angus avec le label BIO sur 150 ha.

Cette race est reconnue pour sa qualité bouchère exceptionnelle de sa viande, les gastronomes ne s'y trompent pas!

Cette entreprise est secondée par une équipe et des stagiaires tout aussi motivés.

Des colis de viandes et de charcuteries sont disponibles chaque semaine et livrés à domicile dans toute la Wallonie et Bruxelles.

 

Economie & Ecologie réconciliées...

L'agriculture biologique est la seule qui peut être qualifiée de durable. Elle respecte la terre, l'eau, la vie et elle ne laisse pas de résidus dans l'alimentation.

Le "Circuit Court tout en Bio"...

La ferme produit herbages, céréales et fourrages pour les bovins qui fournissent l'engrais indispensable aux cultures et au maraîchage. Un sol sain renforcé par le compost naturel est garant de la bonne santé des animaux et des végétaux. C'est une économie pour le producteur, mais aussi pour le consommateur qui s'approvisionne en direct via paniers et colis.

Avec ce principe, le travail de l'agriculteur est rémunéré à sa juste valeur et le consommateur accède à la qualité sans se ruiner.

 

Depuis 2008, le domaine Bio-Vallée innove en proposant un panier fruits & légumes.

Six hectares de plein air et sous serre sont ainsi cultivés avec le label Nature & Progrès. Deux cents amateurs déjà convaincus, s'approvisionnent tous les vendredis de 18h30 à 19h30 dans une quinzaine de points de distribution répartis dans le Sud Luxembourg.

Les dépôts continuent de s'étendre à toute la province.

La diversité des légumes proposés contribue au bon équilibre de notre organisme (Chaque couleur correspond à un anti oxydant spécifique). Les légumes anciens retrouvent ici leurs lettres de noblesse et aiguisent la curiosité des gastronomes qui aiment relever ce défi culinaire tout en retrouvant les saveurs du passé.

Au fil des mois, des fruits ont été ajoutés grâce à des échanges avec un domaine situé en Italie et respectant le cahier des charges BIO.

La saveur retrouvée... Le goût de l'authentique !

Les fruits et légumes produits en BIO sont réellement savoureux... Vous aussi goûterez la différence de la qualité !

 

 

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Boeuf Angus

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Di

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Poulet